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Adrario, C. (Ed.). (2002). “TA”: Getreide und Brot im Alten Ägypten. Mit Fotografien aus dem heutigen Ägypten von Rudolf R. Gebhart. Ulm.
Abstract: Die vorliegende Publikation wurde anläßlich der gleichnamigen Ausstellung vom 15. Mai bis 10. November 2002 im Deutschen Brotmuseum erstellt.
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Hendrickx, S., Faltings, D., Op de Beeck, L., Raue, D. and Michiels, Ch. (2002). Milk, Beer and Bread Technology during the Early Dynastic Period. MDAIK, 58, 277–304.
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