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Samuel, D. (1994). A New Look at Bread and Beer. EA, 4, 9–11.
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Samuel, D. (1992). Ancient Egyptian Baking and Brewing. In S. Curto and A.-M. Donadoni-Roveri (Ed.), Sesto Congresso Internazionale di Egittologia. Atti (Vol. I, pp. 129–134). Torino.
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Adrario, C. (Ed.). (2002). “TA”: Getreide und Brot im Alten Ägypten. Mit Fotografien aus dem heutigen Ägypten von Rudolf R. Gebhart. Ulm.
Abstract: Die vorliegende Publikation wurde anläßlich der gleichnamigen Ausstellung vom 15. Mai bis 10. November 2002 im Deutschen Brotmuseum erstellt.
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Faltings, D. (1991). Die Bierbrauerei im AR. ZÄS, 118, 104–116.
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Grunert, S. (1999). Bierbrauer unter sich. Über den Nutzen eines Wörterbuches beim Übersetzen nicht nur lockerer Reden. GM, 173, 91–112.
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